Второй принцип пермакультурного дизайна предусматривает выбор и размещение элементов таким образом, чтобы каждый из них выполнял как можно больше функций.

Чтобы этот принцип заработал на нашем участке, необходимо очень внимательно подходить к выбору элементов дизайна. И, прежде всего, досконально изучить все планируемые элементы. На нашем участке не должно быть ни одной «тёмной лошадки»!

В качестве примера рассмотрим процесс выбора растения для участка.

Шаг 1. Функциональный анализ растения

Для начала нужно тщательно изучить все характеристики растения, которое мы планируем ввести в дизайн. Очень полезно завести на каждый вид растений анкету с описанием всех свойств. На RussianPermaculture.ru для этих целей созданы Справочник растений и Справочник животных.

В анкете можно указать следующую информацию:

Во-первых, описание растения (форма существования – кустарник, дерево, лиана, травянистое растение; продолжительность жизни, размеры, строение), условия произрастания (климатическая зона, требования к почве, температуре, влаге, свету, восприимчивость к болезням и вредителям), агротехника (способы размножения и посадки, уход).

Во-вторых, полезные качества растения, или функции, которые данное растение может выполнять:  употребление в пищу, лекарственные свойства, корм для животных, улучшение почвы и т.д.

Шаг 2. Анализ условий участка

Далее нам нужно проанализировать:

Подходит данное растение для условий нашего участка (климат, почвы)? Для долгоживущих растений следует учитывать современные изменения климата: сможет ли данное растение выжить в этой местности через 50 лет?.

Достаточно ли места для его посадки? Для небольших по размеру участков следует выбирать более мелкие виды. Не стоит забывать о временном факторе и учитывать, какие размеры примет растение, достигнув зрелости.

С какими растениями и другими элементами дизайна данное растение уживается хорошо? Какие взаимосвязи оно может создать?

Есть ли у растения нежелательные для данного участка свойства (неконтролируемое распространение, ядовитость, неприятный запах)?

Шаг 3. Анализ потребностей человека

Наконец, стоит подумать, насколько целесообразно сажать данное растение исходя из потребностей человека:

Сколько потребуется трудозатрат и времени для того, чтобы данное растение достигло зрелости?

Сопоставимы ли трудозатраты с количеством производимого продукта (или другой пользой, которое данное растение приносит участку)?

Насколько данное растение отвечает нашим предпочтениям? К примеру, вегетарианцы предпочитают не сажать растения, идущие на корм домашним животным.

Таким образом, мы сможем определиться, какое растение нам нужно, и в каком месте его стоит посадить, чтобы оно выполняло как можно больше  функций. Такой же алгоритм следует использовать при выборе всех других элементов дизайна – животных, строений, водных объектов, дорог.

 

Принцип многофункциональности также учит нас более широкому взгляду на вещи. Мы должны замечать не только самые очевидные функции и полезные качества элементов, но и незаметные на первый взгляд. А также те качества, которые полезны не только человеку, но и всей системе в целом. Это хорошая тренировка наблюдательности и мышления!

Ниже указаны функции, которые могут выполнять стандартные группы элементов дизайна – растения, животные, строения, водные объекты и дороги. Надеюсь, этот список поможет задействовать весь потенциал каждого элемента на вашем участке.

1) Растения:

• Пища (плоды, корнеплоды, семена, орехи, зелень, цветы, чай, сок)
• Корм для животных
• АзотофиксаторРАСТЕНИЕ-АЗОТОФИКСАТОР — растение, обладающее свойством накапливать азот в корневых клубеньках. Это свойство может быть использовано, для того чтобы обогащать почву азотом. Как правило, большинство азотфиксирующих видов относятся к семейству бобовых.
• Почвопокровное растениеПОЧВОПОКРОВНОЕ РАСТЕНИЕ − культура, которая высевается для того, чтобы защитить почву от эрозии и обеспечить её органическими веществами. Почвопокровники, как правило, выращиваются в молодых садах, огородах, а также на территории основных посадок в холодное время года. Часто перед началом цветения и образования семян покровная культура запахивается в почву (зеленое удобрение)./мульчаМУЛЬЧА − органический (как правило) или неорганический материал, которым покрывают поверхность почвы в целях обогащения её питательными веществами, влагоудержания и защиты от солнца и ветра.
• СидератСИДЕРАТЫ (зелёное удобрение) – растения, которые сеют для рыхления почвы, обогащения её органикой, угнетения сорняков и подкормки почвенной микрофауны. Часто перед началом цветения и образования семян сидераты запахиваются в почву.
• Защита почвы от эрозииЭРОЗИЯ ПОЧВЫ – разрушение и снос верхнего наиболее плодородного слоя почвы под воздействием воды и ветра.
• Растение-пионерРАСТЕНИЕ-ПИОНЕР − растительный вид, который первым заселяет свободное пространство и, в конце концов, сменяется другими видами. Растения-пионеры могут быть использованы для того, чтобы обеспечить последующие культуры питательными веществами, тенью, защитой от ветра («растение-нянька»).
• Ветролом
• Живая изгородь
• Создание тени
• Защита от шума
• Очистка воздуха
• Очистка воды
• Биоконструкции
• Медонос/пыльценос
• Строительный материал (древесина, жерди, лоза)
• Топливо
• Защита от вредителей
• Защита от болезней
• Защита от сорняков
• Создание комфортного микроклимата
• Среда обитания для диких животных
• Огнеупорное растение
• Декоративное растение
• Лекарственное растение
• Косметическое средство
• ДендротерапияДЕНДРОТЕРАПИЯ (лечение деревьями) — метод лечения и профилактики, основанный на целебных свойствах деревьев./флоротерапияФЛОРОТЕРАПИЯ — методика лечения с помощью срезанных цветов./ароматерапияАРОМАТЕРАПИЯ – лечение запахами (чаще всего эфирномасличных растений)./садовая терапияСАДОВАЯ ТЕРАПИЯ – использование растений, садоводства и другие видов деятельности на природе как инструмент для улучшения социального, психологического и физического состояния людей.

 

2) Домашние животные:

(коровы, свиньи, овцы, козы, кролики, куры, утки, гуси, перепела, индейки, собаки, кошки, пчелы, черви, голуби, рыба, морские организмы и т.п.)

• Пища (яйца, молоко, мясо, мёд, рыба, морские организмы)
• Корм для животных (черви – корм для птицы /рыбы и т.д.)
• Материал (шерсть, кожа, пух, перья)
• Производство удобрений (навоз/помёт/органика/биогумусБИОГУМУС (вермикомпост) – органическое удобрение, продукт переработки органики дождевыми и навозными червями.)
• Производство метана/CO²
• Производство тепла
• Опыление растений (пчёлы)
• Защита от вредителей (куры, индейки, кошки и т.д.)
• Защита от сорняков (куры, утки, гуси и т.д.)
• Защита от кровососущих насекомых (рыба)
• «Животный трактор» (рыхление и удобрение почвы, очистка почвы от растительности – куры, свиньи)
• Защита от пожара (травоядные домашние животные)
• Стрижка газона/изгороди (гуси, утки, козы, овцы)
• Аэрация/очистка водоёмов (рыба, морские организмы)
• Охрана/сигнализация (собаки, гуси)
• Животное-пастух (собаки, гуси)
• Транспорт/тягловая сила (лошади, коровы, собаки)
• Связь (голуби, собаки)
• Присмотр за детьми (собаки, кошки)
• ЗоотерапияЗООТЕРАПИЯ – система лечения человека через общение с животными.

 

3) Дикие животные:

(птицы, насекомые, ежи, летучие мыши, ящерицы, жабы, почвенная микрофауна и т.п.)

• Опыление (насекомые-опылители)
• Защита от вредителей (хищные насекомые, лягушки, жабы, ящерицы, ежи, змеи)
• Производство удобрений (помёт/органика)
• Создание почвы, симбиоз с растениями (почвенная микрофауна, дождевые черви)
• Защита от кровососущих насекомых (летучие мыши, птицы, лягушки, жабы)
• Зоотерапия

 

4) Строения

• Жилище/склад/укрытие (основная функция)
• Сбор дождевой воды с крыши
• Ветрозащита
• ТермомассаТЕРМОМАССА – это материал, обладающий высокой теплоёмкостью. Он способен поглощать тепло и в течение длительного времени отдавать его в окружающую среду (вода, кирпич, бетон, природный камень, саман). (постройки из камня, кирпича, самана)
• Источник отраженного света (светлые постройки)
• Создание тени
• Вертикальное пространство для вьющихся растений
• Источник органики (жилой дом – кухонные отходы, фекалии, урина, органический мусор)
• Источник «серой воды» (жилой дом, баня, летний душ)

 

5) Водоёмы и водные объекты

• Сбор осадков и поверхностного стока
• Резервуар для хранения воды
• Аквакультура: выращивание рыб, водных организмов и растений
• Ирригация огорода, поля, сада
• Водоснабжение построек
• Водопой для домашних животных
• Защита от эрозии почвы (валоканавы)
• Среда обитания для домашней водоплавающей птицы
• Среда обитания для диких животных
• Отражение света
• Термомасса
• Повышение влажности окружающей среди (почвы, воздуха)
• «Ловушка органики»
• Создание почвы
• Противопожарный барьер
• Защита от наводнений
• Транспортная артерия (каналы, крупные водоёмы)
• Дорога (дамбы)
• Купание/отдых/водная терапия

 

6) Дороги и тропинки

• Автомобильный и пешеходный доступ (основная функция)
• Сбор осадков и поверхностного стока
• Противопожарный барьер
• Барьер для сорняков
• Термомасса
• Дамба

 

Примеры использования принципа

Пример 1. Ива на берегу водоёма

На рисунке мы видим крутой склон на берегу водоёма, прилегающий к территории фермы. Голый берег водоёма подвержен эрозии из-за беспрепятственного стока дождевой воды. Вероятно, по склону с территории фермы в водоём попадают загрязняющие вещества (водные растворы химических удобрений, средств защиты растений и т.п.).

Если на берег водоёма посадить иву, то мы получим элемент, выполняющий множество полезных функций. Корни ивы будут скреплять грунт, предотвращая его эрозию, таким образом, берег водоёма стабилизируется. Корни дерева также проникнут в воду, где сформируют укрытие для рыб и других обитателей водоёма – это повысит их популяцию. Они также станут фильтровать и очищать воду в водоёме. Загрязняющие и органические вещества, стекающие по склону, станут улавливаться корнями ивы – это снизит загрязнение водоёма. Густая крона ивы создаст тень и начнет интенсивно испарять влагу, создавая комфортный микроклимат. Крона также будет работать как ветрозащита. Домашние животные – овцы, козы – получат  удобное тенистое место для кормёжки (ивовые ветви – отличный корм для животных). Таким образом, возникнет биотопБИОТОП (букв. от греч. «место жизни») — относительно однородный по абиотическим факторам среды (климат, почва, рельеф) участок суши или водоёма, занятый определённым сообществом живых организмов (биоценозом)., который сможет поддерживать большее количество видов растений и животных, чем пустой берег.

Пример 2. Виноград на шпалере

А это пример конструкции в огороде, в которой каждый элемент выполняет несколько функций.

Шпалера с виноградной лозой защищает расположенные рядом овощные грядки от сильного ветра и агрессивного послеполуденного солнца. Также виноград создает микроклимат для садовой земляники, посаженной непосредственно под лозой. Осенью виноградные листья опадают и обеспечивают земляничную грядку мульчей. Наконец, виноград дает съедобные ягоды и листья.

Садовая земляника служит живой мульчей: она снижает испарение с поверхности почвы и сохраняет влагу для винограда. И конечно, грядка с земляникой даёт съедобные ягоды.

Можно добавить новые элементы с дополнительными функциями. С торцов виноградно-земляничной грядки можно посадить, например, лимонное сорго и иссоп лекарственный. Оба растения – хорошие компаньоны для винограда. Кроме того, лимонное сорго отпугивает насекомых, в частности, комаров. А иссоп дает лекарственное сырьё.

Пример 3. Ветрозащитная полоса

Помимо своей непосредственной функции – уменьшение силы неблагоприятных ветров – ветролом может решать массу других задач. При условии, что мы предусмотрим эти функции и включим в состав ветрозащитной полосы определенные виды растений.

Одни растения могут служить источником корма для скота (ива, ясень, гледичия сладкая, ракитник порослевой, цератония, копромза ползучая) и домашней птицы (акация, рябина, шелковица, дереза железистая, копромза ползучая, бузина), другие – источником съедобных плодов (вишня, слива, яблоня, груша), нектара и пыльцы (робиния, липа, ива), почвоулучшителем (бобовые растения), средой обитания и источником пищи для диких животных (рябина, черёмуха, боярышник, калина).

Ветролом также может давать мульчу (клён), древесное топливо (робиния лжеакация, карагана древовидная), выполнять функции очистки воздуха (тополь, акация, сирень, каштан, вяз) и защиты от пожара (рябина, тополь, ива, каштан конский, ясень).

Пример 4. Куриные загоны = огород

Если создать для кур не один, а несколько загонов, и организовать ротационный выпас, это позволит использовать загоны для выращивания огородных культур. В один год куры находятся в одном загоне, на другой год перемещаются во второй, а на месте первого устраивается огород. Чем это удобно: куры хорошо очищают почву от сорняков и вредителей, рыхлят и удобряют её. А остатки овощных культур служат хорошим кормом для кур. В итоге, одна и та же территория выполняет две функции – куриного загона и огорода.

Источники:

• «Введение в пермакультуру», Билл Моллисон
• deepgreenpermaculture.com
• пермакультурные Интернет-ресурсы