Ольха черная — Alnus glutinosa [растения]

Фото

Описание

Синонимы:

• Alnus barbata C.A.Mey. — по некоторым данным это отдельный вид — Ольха бородатая
• Alnus rotundifolia
• Betula alnus L.
• Betula glutinosa (L.) Lam.

Латинский эпитет glutinosa означает «липкий» и связан с клейкими молодыми листьями растения.

• Семейство Берёзовые (Betulaceae)
• Род Ольха (Alnus)

• Быстрорастущее крупное листопадное дерево.
• Ствол прямой или дугообразно восходящий, диаметром до 90 см, покрыт тёмно-бурой, трещиноватой корой. Часто встречается «куртинная» форма роста, когда из одной кочки растут несколько мощных стволов. Такая форма характерна для особей, растущих на болотах
  
• Кора вначале зеленовато-бурая, блестящая, усеянная поперечными светловатыми чечевичками, становится тёмной, почти чёрной или зеленовато-тёмно-коричневой, с возрастом трещиноватая. На старых стволах образуется черноватый слой корки. Ольха чёрная относится к группе деревьев с максимальным приростом древесины в среднем возрасте в чистых посадках.
  
• Крона пирамидальная или яйцевидная в молодости, со временем становится округлой. Ветви почти перпендикулярны стволу.
• Молодые побеги зеленоватые, трёхгранные, гладкие или с редким опушением, клейкие. Зрелые ветви — со светлыми желвачками, выделяющими смолистое вещество, которое образует на них смолистый налёт, красноватые, бурые или зеленовато-бурые, с хорошо заметными, довольно частыми рыжеватыми чечевичками.
  
• Листья обратно-яйцевидные или округлые, 4-10 см длиной и 3-9 см шириной, черешчатые, с ширококонусным основанием, верхушка округлённая или тупая, часто с выемкой, край двоякопильчатый, тёмно-зелёные, гладкие, верхняя сторона блестящая, нижняя светлее, с пучками волосков в углах жилок. Молодые листочки липкие. Цвет осенью: не изменяется (после опадения листья коричневеют).
  
• Цветки раздельнополые. Мужские — собраны в многоцветковые повислые серёжки 4-7 см длиной, женские — собраны в овальные серёжки на длинных ножках. Мужские сережки формируются уже осенью, женские появляются весной. Опыляются ветром. Цветение в апреле-мае (до распускания листьев). Цветение до распускания листьев обеспечивает больше удобства для опыления цветков
  
• Плоды — шишки овальной формы, длиной до 2 см, располагаются по 3-4 на длинном черешке, сначала зелёные, затем черноватые. Внутри шишек красно-бурые плоские односемянные орешки, длиной 2-2,5 мм, с узким крылом. Созревают в сентябре-октябре. Шишки в Центральной России всю зиму висят закрытыми и только весной, в марте, а то и раньше, начинают раскрываться, освобождая семена, падающие прямо на снег. Семена распространяются ветром или, падая на снег или в воду, уносятся течением ручьёв и речек (семена не тонут в воде до 30 дней). Плодоносит почти ежегодно, но обильно через 3-4 года. У свободно растущих экземпляров первое плодоношение наступает в 10-летнем возрасте, а у растущих в лесу — не ранее, чем в 30 лет.
  
• Однодомное растение.

Полезные качества / функции

• PFAF-рейтинг съедобности: —
  
• По некоторым данным съедобны кора и почки растения.
  

• PFAF-рейтинг лекарственных свойств: 3
  
• Действие: укрепляющее, вяжущее, слабительное, рвотное, жаропонижающее, стимулирующее лактацию, антипаразитарное, глистогонное, желчегонное, противовоспалительное, спазмолитическое, кровоостанавливающее, тонзирующее.
• Листья богаты белками (до 20%), жирами (до 6%), витамином C, каротином, флавоноидами, смоляными кислотами. Обладают вяжущим, глистогонным и стимулирующим лактацию действием. Используются при ларингите и других простудных заболеваниях, для предотвращения нагрубания молочных желез у кормящих матерей. Настой листьев — как противовоспалительное и вяжущее при болезнях горла и кишечника; как потогонное при простудных заболеваниях и кашле; ранозаживляющее; при ревматизме и подагре. Отвар листьев — при раке груди, привратника желудка, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки, пищевода, прямой кишки, горла, языка, матки и других опухолях. Ванны для ног снимают чувство усталости при длительных переходах. Спиртовой экстракт листьев «Алглутин» рекомендован в качестве слабительного при хронических запорах.
• Кора содержит эфирное масло, витамин PP. Имеет укрепляющее, вяжущее, слабительное, жаропонижающее и тонизирующее действие. Свежая кора вызывает рвоту. Настой и настойка коры — вяжущее и противовоспалительное средство при энтеритах и колитах. Отвар коры — кровоостанавливающее при воспалениях и кровотечениях из кишечника, для полосканий — при заболеваниях горла и полости рта, припарок — при язвах и ранах, как потогонное, при поносах. Порошок ольховой коры — противораковое средство.
• Прокипяченный в уксусе луб — моющее средство против вшей и кожных заболеваний (чесотка, язвы). В жидком виде можно использовать как зубную пасту.
• Ольховые шишки содержат дубильные вещества пирогалловой группы, в состав которых входят танин (до 2,5%) и галловая кислота (около 4%). Шишки ольхи благодаря наличию в них дубильных веществ обладают выраженными вяжущими и дезинфицирующими свойствами. Кроме того, ольховые шишки оказывают также противовоспалительное, десенсибилизирующее и кровоостанавливающее действие. Настойка и настой шишек (особенно летних, зеленых «шишек»), жидкий и сухой экстракты («Тхмелини») — при острых и хронических энтеритах и колитах, дизентерии, простудных заболеваниях, кашле, подагре; для полоскания горла, полости рта, для укрепления десен и потогонное в виде чая. Входят в состав желудочного сбора.
• Экстракт соцветий и пыльца имеет антипротозойное действие.

• Листья в сухом состоянии и молодые побеги идут на корм козам, овцам и кроликам.
• Пыльцой, осевшей на воде, кормится рыба. Сомы любят мелкие, богатые азотом корневые окончания ольхи.

• Обогащает почву азотом, так как на её корнях поселяются бактерии, накапливающие азот.
• Дает много листового опада. В опавших листьях тоже много азота.
  
• Превосходное пионерное дерево для облесения брошенных пашен, неудобиц, вырубок. Может расти на бедных почвах. Создает верозащиту и готовит почву для более прихотливых растений. Сеянцы ольхи черной не выносят тени, поэтому легко вытесняются другими породами.
  
• Имеет высокую продуктивность (6-9 тонн биомассы с одного гектара в год), может использоваться как источник биомассы и мульчи.

• Водоохранное и берегоукрепляющее значение, пригодно для облесения мокрых и топких мест. Закрепляет склоны, овраги и берега водоёмов.
• Ветроустойчива. Выдерживает соленые морские ветра. Быстро растет (до 1 м в год), подходит для быстрого создания ветрозащиты.
• Хорошо переносит обрезку, подходит для живых изгородей.

• Пыльценос. Пчёлы собирают пыльцу и смолистые выделения на почках и листьях, из которых вырабатывают прополис.
• Пчеловоды рекомендуют подкармливать пчёл пыльцой ольхи ещё до её цветения. Для этого срезают веточки, кладут в тёплом помещении в сито, застеленное бумагой. Как только пыльники откроются, сито осторожно встряхивают и пыльца высыпается на бумагу. Её смешивают с мёдом и сахарным сиропом и дают пчёлам.

• Древесина заболонная, однородная, крупнослойная, легкая, мягкая, легко колется, сильно усыхает. Белого цвета, на воздухе быстро принимает светло-красную окраску, в сухом виде имеет приятный розовый цвет. Древесину ольхи черной используют в столярном, мебельном и фанерном деле. Применяется для имитации ореха, красного дерева. Особенно ценятся наплывы на стволах. Из древесины ольхи черной делают также катушки и ткацкие челноки, ящики для дорогостоящих продуктов, таких как сигары, чай и т. д. В электротехнике древесина используется как изоляционный материал.
  
• Дрова из ольхи черной горят хорошо (их называют царскими), но уголь не удерживает жару. Ольховые дрова использовались русскими крестьянами для выжигания сажи из печных труб, особенно после использования берёзовых дров.
• Так как ольха черная переносит обрезку ветвей и быстро растет, её рекомендуют для безвершинного хозяйства (делянки для выращивания дров).
• Порошок из луба используется как ингредиент в составе зубной пасты. Палочки из коры можно жевать для чистки зубов.
• При сухой перегонке из древесины получают древесный уксус и уголь, в том числе уголь для производства пороха, чертежный (рисовальный) уголь.
• Из коры получают черную, красную и рыжевато-коричневую краску. На Кавказе настоем ольховой коры красят сукна и шёлк. Из шишек получают зеленую краску, из почек — коричневую, из свежей древесины — розоватую. Кора и серёжки ольхи черной — также источник дубильных веществ для кожи.
  
• Листья — хороший источник танина.
• Клейкие листья ольхи черной можно раскладывать в доме для ловли мух и мошек.
• Ольховые опилки и стружка используется для копчения рыбы.
• Многие животные, птицы и рыбы любят ольху. Нектара ольха не дает, а вот пыльцы очень много. Пыльца густым слоем покрывает озёра, пруды, и рыба, поднимаясь к поверхности, кормится ею. Сомы любят мелкие, богатые азотом корневые окончания ольхи. Листья хорошо поедаются дикими животными, овцами, козами, кроликами. Ольха дает корм гусеницам многих видов бабочек и молей, а также мелким птицам в зимнее время. С деревом связано более 90 видов насекомых.
  

Условия выращивания

• Произрастает почти на всей территории европейской части России (кроме северных районов и крайнего юга), в Белоруссии и Прибалтике, в Западной Сибири, Европе, Малой Азии, Северной Африке, на Украине, на Кавказе.
• Занесена и натурализовалась во многих частях Земли, причём в Северной Америке ведёт себя агрессивно, местами представляя угрозу местным видам.
• Типичный вид лесной и лесостепной зоны, заходящий в степную зону по долинам рек.
• Растёт в обильно увлажнённых проточными водами местах, на торфянистых лугах и низинных болотах (ольховые топи, «елхи»), в заболоченных лесах и поймах рек, по берегам озёр, днищам оврагов и балок, у ключей, в виде куртин на островах и других местах с близким залеганием грунтовых вод. Основная лесообразующая порода в условиях низинных болот и в поймах рек.
• Внесена в Красную книгу Казахстана, Молдавии и Омской области.
  
• Самые мощные экземпляры Ольхи черной можно наблюдать на Стрельнинском берегу Финского залива.

• К почвам нетребовательна.
• Растёт на избыточно увлажнённых почвах, но при наличии аэрации. Не переносит участков со стоячей водой, особенно любит проточную воду. По другим данным — терпит длительное затопление корней (до 30 см от поверхности почвы).
  
• Не любит сухие почвы. На более сухих почвах живет меньше, чем на влажных.
  
• Подходит для средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв. Может расти на очень тяжелых почвах, известняковых и бедных почвах (бедные почвы не любит, но выносит).
  
• Подходит для кислых, нейтральных и щелочных почв.
• Предпочитает тяжелую, плодородную, слабокислую, сильно гумусированную почву с большим увлажнением, а также хорошо аэрированные почвы с грунтовыми водами. Предпочитает pH от 6 и выше.

• Зоны зимостойкости USDA: 3-7
  
• Морозостойка (до -40…-50°С).

• На ольхе чёрной паразитируют несколько видов аскомицетов рода Тафрина (Taphrina). Taphrina alni поражает женские серёжки, вызывает листовидные разрастания их чешуек; Taphrina epiphylla — появление «ведьминых мётел», пятнистость и сморщивание листьев; Taphrina sadebeckii — пятнистость листьев; Taphrina tosquinetii — скручивание и отмирание побегов, гипертрофию и сморщивание листьев, сумки этого вида грибов покрывают листовые пластинки ольхи серым налётом.
• Plasmodiophora alnus вызывает раковые опухоли на корнях

Агротехника

• Семена сохраняют всхожесть в течение 12 месяцев. Если подсушить семена на воздухе и хранить при температуре 1-2°C, они сохраняют всхожесть два года.
• Семена лучше всего сажать сразу после сбора — в холодном парнике (осенью) или в открытом грунте (весной). Семена сеют на поверхности почвы и прикрывают тонким слоем мульчи. Семена прорастают весной, по мере потепления.
• Как только сеянцы вырастут достаточно большими для пересадки, их следует рассадить в контейнеры и доращивать до следующей весны. Но можно высадить на постоянное место уже в первый год (лучше всего сажать на постоянное место осенью).
• Всхожесть семян сохраняется 2-3 года (по другим данным — один год).

• Мощная. В трясинах — поверхностная, а в сухих местах — глубокая, стержневая (в поисках воды). Сильно качает воду.
• Даёт пневую поросль — до 60 лет, самую обильную в возрасте 20—40 лет. Корневых отпрысков совершенно не даёт.
• На неустойчивом грунте дерево часто отращивает придаточные корни у основания ствола — для дополнительной опоры.
• На корнях содержатся клубеньковые наросты, содержащие микроорганизмы, способные усваивать азот из воздуха.

• Растёт быстро (но медленнее, чем Ольха серая), особенно в возрасте с 5 до 10 (по другим данным — до 20) лет. В 5 лет достигают роста 4 метра. Полного развития достигает в 50—60 лет.

• По дереву вьются плющ, хмель и паслён. Хорошо уживается с липой, сосной, ясенем, клёном, ильмом, дубом, берёзой, но особенно дружит с ивой. Ольху любит лещина, малина, крапива.
• Места произрастания ольхи отличаются повышенным содержанием азота и гумуса. Совместные посадки ольхи с другими породами ускоряют рост последних.

Сбор, хранение и переработка

• Соплодия ольхи (ольховые шишки) заготавливают осенью или зимой (до начала марта), когда они полностью одревесневают. Ольховые шишки сушат в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках или в сушилках, разложив тонким слоем (4-5 см), периодически перемешивая. В благоприятную погоду можно сушить ольховые шишки на открытом воздухе. Срок годности сырья 3 года.
• Для лекарственных целей используют сухую кору молодых побегов или луб 2-3-летних ветвей. Их собирают весной и сушат.

• Настой шишек ольхи: 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1/3-1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды как вяжущее средство.
• Отвар шишек ольхи: 15 г сырья заливают 200 мл кипятка, кипятят 15 мин, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
• Настой коры ольхи: 15 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают в теплом месте 30 минут, затем процеживают. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день.

Разновидности и формы

• Alnus glutinosa subsp. antitaurica Yalt. — Центральная и Южная Турция
• Alnus glutinosa subsp. barbata (C.A.Mey.) Yalt. — Ольха бородатая; от Северо-Восточной Турции до Северного Ирана
• Alnus glutinosa subsp. betuloides (C.A.Mey.) Yalt. — Юго-Восточная Турция
• Alnus glutinosa subsp. glutinosa — от Европы до Западной Сибири и Турции

Ольха черная имеет несколько декоративных садовых форм:

• Alnus glutinosa f. pyramidalis Dipp. — «пирамидальная», крона узкопирамидальная; листья более широкие и короткие, чем у типичной формы. Хороша в одиночных, небольших групповых и аллейных посадках.
• Alnus glutinosa f. laciniata (Leske) Willd. — «разрезнолистная», листья глубоколопастные, лопасти яйцевидные или ланцетные, зубчатые или почти цельные. Дерево высотой до 12-18 м. Растёт в Калининграде, в Бантышево (Донбасс), Стрыйском парке во Львове, Куренёвском парке в Киеве, Харькове, Полтаве, Тростянце, Умани. Имеется в Национальном ботаническом саду Бельгии в Мейсе.
• Alnus glutinosa f. imperialis (Lern.) Kirchn. — «царская», листья более мелкие и более глубоко разрезанные, чем у предыдущей формы с линейными цельными лопастями; с возрастом растения становятся более элегантными. Растёт в парке Софиевка, в Полтаве, в Харькове. Имеется в Национальном ботаническом саду Бельгии в Мейсе.
• Alnus glutinosa f. incisa Willd. — «вырезная», с маленькими, почти округлыми, глубоколопастными или перистыми листьями и закруглёнными зубчатыми лопастями. Растёт в Тростянецком парке Черниговской области. Имеется в Национальном ботаническом саду Бельгии в Мейсе.
• Alnus glutinosa f. quercifolia Loud. — «дуболистная», с глубоколопастными листьями, напоминающими листья дуба обыкновенного, черешки листьев красные, края лопастей зубчатые. Растёт в декоративном питомнике Млеевской станции плодоводства (Украина) и в Харькове.
• Alnus glutinosa f. sorbifolia Dipp. — «рябинолистная», с перисто-лопастными листьями, которые частично перекрывают друг друга.
• Alnus glutinosa f. Aurea Versch. — «золотистая», листья имеют ярко-жёлтую окраску; однако, в областях с жарким летом она может исчезать. Растёт в Бантышевском и Краснокутском парках на Украине.