Арктика. Ожидание – реальность.
Белые медведи и льдины. Постоянный холод и отсутствие солнца. Недоступные заснеженные просторы, на которых никогда не цветут цветы. С ожиданиями закончили.
Теперь реальность.
Много солнца. Гнездовье почти всех птиц мира. Невероятно быстрый рост арктических трав – до 50 сантиметров в сутки. И самое главное – устойчивый климат, без возвратных заморозков, так опасных для животных. По прогнозам, климат в Арктике будет все более комфортным. Вплоть до того, что на этих территориях можно будет вести земледелие! «Наша цель, – говорит владелец проекта по кочевым фермам RINa el DER Ринальдо Маллямов, – восстановить пастбищную экосистему на площади в 100 тыс. квадратных километров и сделать территорию Крайнего Севера продовольственной опорой России». По размеру это как территория Исландии! Смело, дерзко, масштабно!
Если быть откровенными, Ринальдо перевернул наше представление об Арктике и животноводстве. Как настроить работу фермы, чтобы животные работали на тебя? В буквальном смысле этого слова. В чем предназначение каждого вида в экосистеме и ловушка традиционного стада только с одним видом животных? Необычная концепция и очень харизматичная подача материала. Посмотрите это видео с DeepFoodTech 2023 и поймете, о чем мы.
