Фильм переведён и озвучен группой Переводчиков развивающих фильмов (http://vk.com/permafilms).

Основные идеи фильма

Современное сельское хозяйство и состояние почв

Известный немец Юстус фон Либих в 19-ом веке изобрел химические удобрения на основе солей – азот, фосфор и калий. Это событие можно считать поворотной точкой в развитии сельского хозяйства. Здесь мы сбились с пути. С началом эры химических удобрений плодородие почв стало неумолимо сокращаться, а расходы на сельское хозяйство – постоянно расти.

Азот, калий и фосфор – это основные элементы питания растений, но здоровье и качество выращиваемых культур зависит в первую очередь от здоровья почвы. Здоровая почва – это живая почва, живая в самом буквальном смысле слова.

Больше всего живых организмов живут не на поверхности почвы, а в ней самой – это бактерии, грибы, амебы, простейшие одноклеточные, нематоды. Это и есть почвенная жизнь. На каждые 40 соток почвы приходится от 40 до 200 тонн почвенных микроорганизмов! Это гораздо больше той биомассы, которая живет над почвой.

Когда мы пашем землю, применяем пестициды и химические удобрения, мы уничтожаем почвенную жизнь. При первой вспашке целины в почве погибают мириады микроорганизмов. Их тела становятся питанием для посаженных на этой земле растений. Мы снимаем урожай за счёт гибели почвенной жизни! Этот ресурс – истощимый. Если не вести хозяйство органическим способом – то есть возвращать в почву столько же, сколько мы взяли из неё – то рано или поздно почва истощится.

Если мы хотим выращивать пищу природным способом, мы должны сотрудничать с почвенными микроорганизмами. В хозяйствах, спроектированных на природосообразных принципах, расходы сокращаются, растет качество производимых продуктов питания, также как и качество почвы.

Как этого достичь – этому и посвящен данный фильм.

Живая почва

В почве существует удивительная сеть жизни. Это огромное разнообразие микроорганизмов. Большая часть из них не способны к фотосинтезу, а потому сотрудничают с растениями. Растения способны улавливать углерод в процессе фотосинтеза, они выделяют через корни вещества, потребляемые почвенными микроорганизмами, — в обмен на минеральные вещества из почвы, поставляемые микрооорганизмами.

Грибы, бактерии, одноклеточные, нематоды часто примыкают и к организмам покрупнее – такие как черви, насекомые, вплоть до крупных млекопитающих. Все они взаимодействуют, обмениваясь углеродом. Это огромное многообразие видов и взаимосвязей, и это многообразие обеспечивает производство высококачественной почвы в большом количестве.

В природе почва всегда укрыта. В лесу укрытием служит листовая подстилка. В ней живут миллионы микроорганизмов, которые перерабатывают листья в гумус. Так происходит процесс образования почвы.

Эту систему люди плохо понимают. Почва – живая в самом буквальном смысле этого слова. Именно такую почву нам нужно восстанавливать, если мы хотим жить в мире изобилия.

В почве, особенно истощенной сельским хозяйством, не всегда содержатся все полезные микроорганизмы. Поэтому для восстановление почвы мы должны инокулировать её материалами с высоким содержанием бактерий, грибов и других микроорганизмов. Такими инокулянтами могут быть: навоз и помёт животных и птиц, высококачественный живой компост, биогумус, червесок, компостный чай.

Высококачественный живой компост

Материалы для компостирования

Для компостирования нужно использовать следующие материалы:

(1) Различные виды навоза и помёта от домашних животных – козий навоз, коровий навоз, утиный помёт из утиного пруда, куриный помёт с соломой, лежалый свиной навоз, человеческий навоз (отходы из компостного туалета – опилки+фекалии, отстоявшиеся в течение 3-4 месяцев). Это азотистый материал. Он вызывает «горение» компостной кучи.

(2) Сено, солома, свежескошенная трава, древесная мульча (измельченные ветви и стволы деревьев). Это углеродистый материал. Все материалы должны быть измельчены, слишком длинную траву, солому, сено тяжело переворачивать, к тому же микроорганизмы перерабатывают их сложнее.

Зеленая трава – любой зеленый материал – содержит почвенные микроорганизмы, именно с зеленым материалом они попадают в компостную кучу.

Древесная мульча – пища для грибов, грибы любят перерабатывать древесное волокно.

(3) В середину компостной кучи можно добавить своего рода инокулянт – мертвое животное, урину, окопник, крапиву, тысячелистник, рыбу. Это ускорит общий процесс разложения. Это компостные активаторы или ускорители, которые помогают разогреть кучу.

(4) В кучу можно также добавить древесный уголь – он имеет огромную площадь поверхности и создает среду обитания для микроорганизмов. Своеобразные огромный многоквартирный дом. 1 ч.л. растворенного древесного угля может иметь площадь поверхности до 4 га!

Можно экспериментировать и добавлять в компостную кучу любые биоразлагаемые материалы. Девиз компостирования: «Все, что было живым, снова будет жить».

Устройство компостной кучи

Поскольку мы делаем аэробный горячий компост, необходимо разместить компостную кучу на открытом месте, чтобы был хороший приток воздуха.

Шаг 1. Делаем рыхлое основание кучи: в самый низ кучи кладем сено, мелкие ветви. Нам нужно, что в кучу снизу легко подтягивался воздух. Затем укладываем прослойку азотистого материала и так далее.

Необходимо соблюсти пропорцию: в компостной куче на 1 часть азота должны быть 25 частей углерода (Пропорция 1:25 – это не пропорция азотистых и углеродистых материалов в куче, так как каждый материал содержит и азот, и углерод. Чтобы соблюсти пропорцию, нужно найти содержание азота и углерода в исходных материалах, и зная объем, высчитать правильные пропорции. – Прим. Елены Арифулиной).

Пропорция 1:25 обеспечивает разложение материалов в компостной куче, при этом куча не сокращается в объёме.

Если в куче будет слишком много азота, куча перегорит слишком быстро, температура будет слишком высокой, куча сильно уменьшится в объеме и будет давать неприятный запах (выделяющийся метан). Так мы потеряем много материала.

Если в куче будет слишком мало азота, то куча не наберет нужную температуру и компостирование будет неполноценным.

Нужно сделать как минимум 1 кубометр компостной кучи, это минимальный объем, иначе куча не наберет нужную температуру.

После укладки кучи следует полить ее водой, чтобы куча была влажной (как контролировать оптимальную влажность – см. ниже). Затем укрываем кучу водонепроницаемым материалом и оставляем на 4 дня.

Шаг 2. На четвертый день делаем первую перекидку кучи. Наша задача при этом – поместить внешний материал внутрь, а внутренние – наружу. Это необходимо для равномерного компостирования, так как внутри куча горячее, чем снаружи.

Шаг 3. На шестой день делаем вторую перекидку кучи. Контролируем температуру кучи (как это сделать – см. ниже).

Шаг 4 и последующие. Перекидываем кучу через день по графику ниже. На 18 день компост должен быть готов (но в первые разы скорее всего позже).

Температура компостной кучи

Минимально необходимая температура – +50˚С. Если куча будет холоднее, семена сорняков не перегорят и куча не будет иметь большого количества микроорганизмов.

Максимальная температура, которую можно достичь – +70˚С. Но это больше, чем нужно. При такой температура куче будет не доставать воздуха, она станет анаэробной. Не будет оптимальных условий для жизни микроорганизмов.

Оптимальная температура компостной кучи – 55-65˚С.

Для контроля оптимальной температуры можно использовать компостный термометр. Но можно обойтись и без него. Для начала нужно знать, когда куча будет самой горячей. Это произойдет во время второго-третьего перекидывания — на 6-8 день. Засуньте руку по локоть в компостную кучу. Если это вам удалось и вы с криком «Ой! Горячо!» выдернули руку обратно, значит температура выше 50 градусов и все хорошо. При 70˚С вам не удастся засунуть руку в кучу – это очень горячо.

Влажность компостной кучи

В процессе компостирования следует соблюдать оптимальную влажность кучи. Как определить влажность: берем из основания кучи немного материала и очень сильно сжимаем его между ладонями. Если чуть-чуть капает – это самое то.

Что происходит в процессе компостирования

За первые 4 дня компостирования в куче увеличивается популяция микроорганизмов. Мы перевернем кучу, многие организмы погибнут – и их тела станут пищей для следующего поколения микроорганизмов. Произойдет популяционный взрыв микроорганизмов, они быстро размножатся и выделят много тепла. Именно почвенные микроорганизмы разлагают все исходные материалы, превращая их в компост. Почвенные микроорганизмы – это армия работников, которая работает на нас и почвенное плодородие.

В процессе компостирования углерод – элемент, на котором основана жизнь – свяжет азот и все другие элементы в гумус – устойчивое вещество. Углерод – это губка, абсорбент, азот – это топливо для кучи.

Даже токсичные вещества – если какое-то их количество окажется в куче – будут связаны длинными цепочками молекул углерода и станут инертными. Это одно из самых замечательных свойств природной системы.

Результат компостирования

Результат компостирования – тёмно-коричневая масса, немного неоднородная, с включением грубого материала, теплая (нам не нужно, чтобы куча полностью остыла), с приятным землистым запахом, совершенно не похожая на исходные материалы.

Получается не просто компост – перепревшая органика, но компост, богатый почвенными микроорганизмами, которыми мы инокулируем наши грядки.

1-го кубометра такого компоста, если его экономно использовать на грядках, хватает для выращивания пищи на одного человека в течение одного года.

Виды компоста

В зависимости от количества исходных материалов, мы можем получить компост двух видов.

(А) Древесный компост, который содержит много древесного материала и соответственно грибов. Таким компостом лучше всего удобрять древесные многолетние растения.

Деревьям нужны грибы, они растут на почве, в которой преобладают грибы. Грибы образуют микоризу – симбиотическую связь с древесными растениями. Грибы получают от растений углерод, отдавая взамен элементы питания из почвы. Грибные нити – гифы – тянутся на многие километры, они могут добывать элементы питания на больших расстояниях. Кроме того, гифы обеспечивают обмен информацией между деревьями. Это своеобразный интернет в почве.

Грибные споры и гифы легко повреждаются при неправильной обработке почвы. Сильно уплотненная почва, частая вспашка, удобрения – это плохие условия для жизни грибов. Инокулируя почву грибным компостом, можно быстро восстановить грибное разнообразие в почве.

(Б) Компост, богатый азотом, в котором доминируют бактерии. Такой компост лучше подходит для удобрения травянистых растений, например, огородных овощей.

Идеи использования компостных куч

Компостную кучу можно использовать для нагрева воды в душе. На ферме Джефа Лотона через 2-кубометровую компостную кучу проходит 115 м ирригационной пластиковой трубки. Нагретой воды хватает на 5-минутный душ. Новая порция нагревается также за 5 минут. Результат: бесплатная горячая вода в течение нескольких недель, а в конце – 2 кубометра хорошего компоста!

Можно сделать кучу побольше, которая будет греть воду в течение 6 месяцев. Известный французский исследователь компоста Джин Пейн (Jean Pain) написал книгу об этом. Он делал кучи объемом до 10 кубометров и обогревал дом, снабжал душ горячей водой в течение 6 месяцев! И выращивал годовой запас продуктов на 10 кубометрах компоста каждый год!

Огород

На ферме Зайтуна огородные грядки расположены по горизонталям рельефа. Тропинки собирают воду, которая впитывается в почву.

Грядки нужной ширины, позволяющие дотянутся до центра с каждой стороны, не наступая на грядку и не уплотняя почву.

План посадки растений представляет собой сложную матрицу. По краю грядок – многолетние растения, например, чеснок, который источает запах, сбивающий с толку вредителей. Огород представляет собой сочетание разных цветов, форм, ароматов – все это сбивает с толку вредителей.

Кроме того в огороде созданы благоприятные условия для хищников – ветви, жердочки и поилки для птиц, рокарии для ящериц, прудики для лягушек. Все они поедают огородных вредителей. Помёт животных-помощников – дополнительный инокулянт для почвы.

Итак, две стратегии – привлекаем помощников и обескураживаем вредителей. На создание этого живого сообщества ушло 8 лет.

Поскольку климат влажный, грядки на ферме Зайтуна сделаны приподнятые. Делаются они просто: выкапывается тропинка нужной ширины, из полученного материала формируются приподнятые грядки. Сверху добавляется компост, богатый почвенными микроорганизмами. 1 кубометра компоста хватает на устройство 1000 кв.м. грядки. Это первоначальное вложение в почву. Потом не нужно будет добавлять в грядки столько компоста, так как мы будем возвращать в почву всю ненужную органику.

Далее сажаются культуры и мульчируются.

В качестве мульчи используется солома и сено. Мульча защищает почву и помогает сохранить оптимальную влажность и температуру. Она также питает почвенные микроорганизмы. Мульча удерживает влагу: до 1/3 массы мульчи – это влага. Оголенные грядки требуют в 10 раз больше воды.

В сухом жарком климате, наоборот, грядки следует заглублять. Можно даже выстелить дно грядки водонепроницаемым материалом, чтобы грядка удерживала влагу. Можно также прикрыть огород сеткой, чтобы сократить количество солнечного света. И, конечно, использовать мульчу.

Быстрая грядка

Укладываем на дернину навоз, затем бумагу, картон, полупревшую древесину, немного навоза, компоста, овощных очисток. Картон перекрывает доступ света сорнякам (хотя некоторые из них могут взойти на второй или третий год). Далее много грубой мульчи – соломы, сена, с толщиной здесь сложно переборщить. Зимой у поверхности почвы будет теплее, летом – прохладнее. Мульча замедлит движение воды, такая грядка потребует в 10 раз меньше воды.

Делаем лунки до картона, затем ножом дырявим картон. Заполняем лунки компостом и сажаем рассаду или семена растений.

Со временем такая грядка будет становиться только лучше. В ней образуется почва – до 1-5см почвы в год. Выращивая пищу, мы должны создавать почву – это устойчивая система.

Функции сорняков

Сорняки – это растения, занимающие определенные ниши. Каждый квадратный метр почвы содержит до 2000 семян, которые могут прорасти при благоприятных условиях. Эти условия для всех разные.

После пожара на поверхности почвы взойдут сорняки, содержащие калий, например, Кипрей узколистный. Огонь выжигает калий в почве, и сорняки восстанавливают его в почве.

Если сильно уплотнить землю – здесь вырастают растения с глубокими корнями, которые рыхлят почву, например, одуванчик. Корни умерших растений становятся компостными туннелями в почве, по которым в почву проникают воздух и влага.

Если постоянно перепахивать и рыхлить почву, то будут преобладать сорняки с мочковатой корневой системой, которая удерживает почву, защищает её от эрозии.

Сильно истощенную почву предпочитают азотофиксирующие сорняки.

В хорошем компосте не всходят сорняки-восстановители почвы, в компосте всходят только аристократы – например, лесные деревья.

Как видим, сорняки – это индикаторы состояния почвы. Это пионеры, растущие на первых стадиях сукцессии и восстанавливающие поврежденную почву. Поэтому следует относиться к ним более дружелюбно.

Почвопокровники

Посев почвопокровников – хороший способ занять нишу сорняков. Очень полезны почвопокровники из семейства Бобовых (например, вика, люпин, горошек) – они вступают в симбиоз с азотофиксирующими бактериями. Растения делятся с бактериями углеводами, которые получает в процессе фотосинтеза, а бактерии обогащают растения азотом, который извлекают из воздуха, находящегося в почве (вот почему так важно, чтобы почва была рыхлой и содержала воздух).

Полезно засевать почвопокровниками землю после земляных работ, например, по только что созданной валоканаве. Они укрепляют почву и дают пищу почвенным микробам. Можно усилить эффект азотофиксирующих почвопокровников, добавив компост или компостный чай. Итак, бобовые восстанавливают почву, поврежденную в процессе земляных работ, далее мы можем подсаживать продуктивные и поддерживающие виды кустарников и деревьев.

Типы почв

Не следует сильно беспокоиться по поводу того, какая у нас почва. Любую почву можно улучшить. Если мы хозяйствуем устойчиво и гармонии с Природой, мы создаем почву.

На что обращать внимание при оценке почвы:

Если при трении между ладонями слышен звук трения песка – почва содержит песок. Наоборот, если на ощупь почва мягкая, гладкая – она содержит глину или ил.

Если кусок почвы можно скатать в колбаску – почва содержит глину. Чем лучше такая колбаска сгибается в кольцо, тем выше содержание глины.

Цвет почвы – обычно, чем темнее почва, тем больше в ней органики. Запах – чем сильнее и лучше запах, тем больше в почве органики.

Типы почв, которые Джеф Лотон исследует в фильме:

Глинистая почва – из неё можно скатать колбаску. Она плохо пропускает воду и воздух, часто немного кислая.

Песчанистый суглинок – при перетирании между ладонями слышен звук трения песка, содержит мало глины, не скатывается в колбаску. Такая почва легко копается и пропускает воду. Содержит много воздуха, скорее всего не кислая. Песчаные почвы засушливых районов – пляжи, пустыни — обычно щелочные, более бедные.

Красная вулканическая почва – содержит глину и вулканический материал, скатывается в колбаску, но она распадается при сгибании. Содержит много минеральных веществ (но мы не должны эксплуатировать почву, если она хорошая!).

Речной ил – смесь песка, глины, ила, речной земли – очень плодородная. Хорошо пахнет – значит, содержит много органики (но мы также будем с ней работать, а не эксплуатировать её).

pH почвы

Влажные заболоченные почвы, глинистые почвы склоны быть кислыми. Наоборот, песчаные почвы, пропускающие воздух, чаще щелочные.

Кислотность можно снизить с помощью извести. А щелочность – с помощью серы. Но в природе сама жизнь регулирует pH почвы, приближая его к нейтральному. Мы можем прибегать к извести и сере, но если мы все делаем правильно, то этого не понадобится.

В почве с нейтральной реакцией или близкой к нейтральной растениям доступны больше элементов питания. Мы предпочитаем слегка кислую почву – pH=6-6,5. Такой pH открывает «почвенный супермаркет» для растений:

Главное правило – увеличивать количество органики в почве. Тогда почва сама отрегулирует PH.

Где же брать органику? Один из приёмов, используемых на ферме Зайтуна – выращивание азотофиксирующих деревьев и кустарников, которые периодически обрезаются и отрастают снова. Обрезанные ветви идут на мульчу. Кроме того, при обрезке ветвей сокращается корневая система дерева, и почва обогащается азотом и компостными коридорами. Так мы можем наращивать слой органики и способствовать созданию почвы.

Червеферма

Содержание червей – это еще один способ приготовления компоста, называемого биогумусом. Это очень плодородное удобрение, в котором доминируют бактерии.

Для устройства червефермы можно взять старую ванну или любую ёмкость. На половину наполняем её навозом (конский, овечий или коровий, куриный навоз следует разбавлять), остальная половина – овощные очистки, зелень, любая органика.

На дне должно быть отверстие, через которую в ёмкость сливается червесок – жидкое удобрение для огорода и сада. Полную ванну органики черви перерабатывают в биогумус примерно за 3 месяца. Червеферма не требует много места, её можно разместить даже на балконе.

Использование уток для улучшения почв

На ферме Зайтуна в утиный загон складывают сорняки из огорода. В этой куче сорняков также разводятся черви, которые питаются органикой и утиным навозом. Скармливая червей уткам, мы получаем их помёт – инокулянт с еще большим разнообразием бактерий, чем биогумус.

В утином загоне также есть утиный пруд – старая ванна, наполненная водой. Вода из утиного пруда самотеком поступает в огород, где ею можно поливать грядки.

Итак, мы получаем органику, удобренную утками, утиную воду и счастливых уток, кушающих червей. Удобренная утками органика и вода – очень полезные удобрения для огорода.

Использование кур для улучшения почв

В куриный загон также можно добавлять всю ненужную органику из огорода, сада, поля, кухни. Все эти отходы, являющиеся проблемой в огороде или саду, становятся решением в курином загоне.

Куры перекидывают органику в нижнюю часть загона. Здесь органика удобряется куриным помётом, разлагается и превращается в огородно-садовое богатство – мульчу и компост.

Куры проводят часть времени в загоне, а часть времени свободно гуляют в садах. Здесь они также приносят большую пользу. Они рыхлят почву возле деревьев, поедают вредителей, сорняки, удобряют почву. Можно кормить кур, разбрасывая корм вокруг фруктовых деревьев – так деревья получат больше куриного помёта.

Любой упавший фрукт может содержать яйца или личинки вредителей, но куры поедают их, нарушая тем самым жизненный цикл вредителей.

Управление пастбищем

Крупных животных также можно использовать для восстановления почв. Для этого их нужно перемещать по пастбищу плотной группой, согласно природной схеме. В саванне дикие животные сбиваются в стада, так как вокруг имеются хищники.

На ферме Зайтуна животных перемещают последовательно с одного пастбища в другое.

По мере движения животные поедают траву, удобряют пастбища уриной и навозом, рыхлят своими копытами почву. Затем их перемещают дальше. Перевыпас и уплотнение почвы не допускаются. Животные объедают лишь верхние кончики трав. Растения не подвергаются сильному стрессу и быстро восстанавливаются. Их корневые системы растут, улучшая почву. Итог такой системы: мы получаем здоровых животных и одновременно улучшаем состояние почвы.

Минерализация почвы

Скармливая домашним животным фураж, богатый минеральными веществами, можно также обогащать почвы микроорганизмами и элементами питания – они попадут в почву вместе с навозом и помётом животных.

На ферме Зайтуна для коров готовят минеральную смесь по следующему рецепту:

В кипяток (пару литров) добавляют ½ ст.л. медного купороса (ядовит, согревает коров, уничтожает паразитов), растворяем его.

Добавляем 1ст.л. доломита (специальный доломит для животных, который хорошо ими переваривается; его добавляем ровно в два раза больше, чем медного купороса; доломит нейтрализует ядовитость медного купороса, смесь становится щелочной), размешиваем.

Добавляем 1ст.л. серы (кислая, нейтрализует щелочной эффект доломита) + 2 ст.л. каменной муки (содержит все минеральные вещества суши, смешанные с каменной мукой, это пища для микроорганизмов в почве) + 2 ст.л. порошкового келпа (содержит минеральные вещества океана), размешиваем.

Далее добавляем полстакана органического яблочного уксуса (даёт тонизирующий эффект) + 3-4 ст.л. мелассы (для улучшения вкуса, она подслащивает смесь и повышает активность бактерий).

Далее добавляем муку с отрубями (кукурузная, пшеничная) – она действует как абсорбент для минеральной смеси, смесь начинает вкусно пахнуть. Наконец, смешиваем полученную минеральную смесь с ведром фуража.

Такую смесь, помимо коров, можно добавлять в корм любых домашних животных. Кроме того, можно добавить её в компост, червеферму, компостный туалет. Пройдя весь цикл, она впитает в себя еще больше питательных веществ и распределится по всей ферме.

Использование техники для улучшения почвы

Нам уже понятно, что мы не должны на постоянной основе пахать почву, переворачивая глубокие пласты и убивая миллионы почвенных микроорганизмов.

Но мы можем использовать технику для разрыхления уплотненных почв. Например, используя щелеватели, типа плуга Йоманса. Щелеватели делают прорези в почве, позволяя влаге и воздуху проникать в ней. Повышается влагоудерживающая способность почвы, стабилизируется PH, возрождается плодородие почвы.

Такая культивация проводится по горизонталям рельефа так, чтобы вода задерживалась и впитывалась в почву. Правильное использование техники, нацеленное на возрождение плодородия почв, согласуется с пермакультурой.

Как улучшать почву на больших площадях

Компост и биогумус легко применять на небольших площадях. Для улучшения почв на больших площадях на ферме Зайтуна используют компостный чай.

Компостный чай – это жидкий компост, водный экстракт хорошего компоста: компостные микроорганизмы вносятся в воду, насыщенную кислородом. Таким образом, малое количество компоста можно растянуть на большую площадь и обогатить почвенную жизнь.

Для изготовления компостного чая нужен высококачественный компост, богатый микроорганизмами. В компостном чае нельзя расширить разнообразие микроорганизмов, можно только увеличить циклы размножения.

В еврокуб объёмом 1000 л наливаем воду. В полотняный мешок набираем 6л компоста и помещаем мешок в воду. Специальный насос прогоняет через мешок и воду 1000л воздуха в минуту (объём воздуха, загоняемый в еврокуб в минуту, должен быть равен объему воды). Через 3-4 часа насыщения воды кислородом микроорганизмы окажутся в воде, и получится экстракт компоста, который и называют компостным чаем.

Полученный компостный чай можно использовать тут же, например, для полива посадочных площадей. Но можно ещё улучшить его, добавив пищи для бактерий, что увеличит их популяцию в компостном чае. Можно добавлять в компостный чай червесок, биогумус (биогумус – в мешок с компостом), гумусную кислоту (это натуральное вещество из леса, полезное для грибов), рыбный гидролизат, мелассу, нитрат кальция, муку (если мы хотим увеличить число грибов), кровь домашних животных (она стимулирует деятельность бактерий), настой люцерны (стимулирует появление простейших организмов).

Через 24 часа эта смесь будет на пике потенциала. Её следует использовать в течение 6-8 часов после приготовления, поливая ею сады, пастбища, огороды (смешивая с водой в пропорции 1:50). Кубометра такого раствора хватает на 1 гектар, при последующем применении – на 5 гектар. Компостный чай оживляет почву. С каждым разом придется все меньше использовать этот чай. Такие стратегии – это будущее биологического сельского хозяйства.